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しょうゆはお好みで味が足りなければ追加してください かつお節の他 胡麻 紫蘇 ちりめんじゃこなどを加えても美味しいです お醤油を刷毛で塗って網で焼くのが本来のやり方ですが あらかじめお醤油を混ぜることで 味が均一になり 付け焼きしないので

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